Toàn cảnh hội nghị
Theo báo cáo của Phòng Văn hóa – Xã hội xã Bát Tràng, hiện nay trên địa bàn xã có 17 trường công lập và 2 nhóm lớp mầm non độc lập, với tổng số hơn 11.600 học sinh các cấp. Trong đó, 100% trường mầm non, tiểu học và một số trường THCS tổ chức bếp ăn bán trú cho học sinh. Các nhà trường đã ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu thực phẩm đủ điều kiện pháp lý, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được UBND xã thẩm định, lựa chọn theo đúng quy định.
Thực hiện sự chỉ đạo của UBND xã, thời gian qua các trường học đã nghiêm túc triển khai nhiều biện pháp nhằm bảo đảm VSATTP trong bữa ăn bán trú. Công tác giao nhận thực phẩm được thực hiện đúng quy trình, có sự tham gia giám sát của cán bộ quản lý nhà trường, nhân viên y tế, giáo viên và đại diện phụ huynh học sinh. Các khâu sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm được thực hiện theo đúng quy định; bữa ăn bảo đảm định lượng, cân đối dinh dưỡng theo nhóm tuổi. Các nhà trường cũng thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu thức ăn, vệ sinh dụng cụ, khu vực bếp ăn và môi trường xung quanh.
Đoàn công tác xã kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại các bếp ăn
Bên cạnh đó, UBND xã cũng đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo, kế hoạch và công văn liên quan đến công tác an toàn thực phẩm trong trường học; tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực hiện VSATTP tại các bếp ăn bán trú. Qua kiểm tra cho thấy, các trường cơ bản chấp hành tốt các quy định; công tác vệ sinh trường lớp, phòng chống dịch bệnh được quan tâm thực hiện; 100% học sinh được bảo đảm an toàn, không để xảy ra vụ việc ngộ độc thực phẩm trong nhà trường.
Tại hội nghị, các đại biểu đã tập trung thảo luận, đánh giá những kết quả đạt được, đồng thời thẳng thắn chỉ ra một số khó khăn, vướng mắc trong quá trình tổ chức bếp ăn bán trú như: áp lực về số lượng suất ăn lớn, yêu cầu ngày càng cao về chất lượng dinh dưỡng, điều kiện cơ sở vật chất tại một số bếp ăn còn hạn chế. Trên cơ sở đó, các đại biểu đề xuất tiếp tục tăng cường tập huấn kiến thức VSATTP cho đội ngũ nhân viên nấu ăn; nâng cao trách nhiệm của các đơn vị cung ứng thực phẩm; đẩy mạnh công tác phối hợp giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương trong giám sát bữa ăn học đường.
Kết luận hội nghị, đồng chí Dương Đăng Hoà- Uỷ viên BTV Đảng uỷ, PCT UBND xã Bát Tràng nhấn mạnh: Công tác bảo đảm VS ATTP trong trường học là nhiệm vụ thường xuyên, có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Chính vì vậy, UBND xã yêu cầu các trường tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát nội bộ; chủ động rà soát điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị tại khu vực bếp ăn. Đồng thời, các cơ quan chuyên môn của xã tiếp tục tăng cường kiểm tra định kỳ, đột xuất, kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, tạo sự yên tâm cho phụ huynh và nhân dân trên địa bàn./.
Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Bát Tràng